A continuación te compartimos una receta de los Elotes locos, es muy fácil para que los puedas preparar desde la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• Elotes blancos o dulces, al gusto.
• Salsa de tomate.
• Mayonesa.
• Mostaza.
• Queso seco.
• Sal.
• Palitos de madera.

Procedimiento:

Primero, pelar los elotes.

Luego agregarlos en una olla, llenar de agua y agregar una pizca de sal.

Se procede a cocinar a fuego medio.

Escurrir los elotes y dejar que se enfríen.

Poner cada elote en un palito de madera desde un extremo para poderlo sujetar.

Embarrar el elote con mayonesa, salsa de tomate y mostaza.

Por último, agregar un poco de delicioso queso seco.

¡LISTO!

Los presentadores de Viva la Mañana se aventuraron a hacer sus propios Elotes Locos y te lo presentamos en este divertido video. No te lo pierdas!

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Las ferias, son una tradición que pueden incluir actos religiosos, celebraciones en las calles de la localidad, conciertos, bailes, comida, juegos, corridas de toros, entre otros.

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En estas ferias también sobresalen los deliciosos platillos y postres típicos, las familias guatemaltecas aprovechan las actividades para poder degustar de estas delicias.

¿Cuáles son los platillos y postres que no deben de faltar en una feria?

1. Elotes locos y asados:

Los elotes locos se caracterizan por la mayonesa, salsa, mostaza y queso que llevan. Los elotes asados contienen sal y limón.

2. Manzanas en miel:

Este postre es tradicional encontrarlo en los puestos de dulces típicos, es adornado con anisillo de colores, marshmallows y gomitas con diseños.

 3. Enchiladas:

Las deliciosas enchiladas son tostadas con curtido de remolacha, adornadas con lechuga, carne molida, queso, salsa y rodajas de huevo duro.

4. Garnachas:

Son deliciosas tortillas pequeñas sofritas con carne y decoradas con salsa, queso y perejil.

5. Nuegados:

Los nuégados guatemaltecos son un dulce típico característico de las ferias patronales.

6. Molletes y torrejas:

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Los molletes también son conocidos como torrejas, son conocidos en la época de Semana Santa, pero puedes encontrarlos también en las ferias patronales.

7. Canillitas de leche

Las Canillitas de Leche son un dulce típico guatemalteco delicioso, ya que se elaboran con tres simples ingredientes: la leche, azúcar y canela.

8. Atol de elote:

Es una bebida a base de elote, elabora por varias abuelitas en los hogares guatemaltecos.

9: Mole guatemalteco:

Se ha convertido  en  uno de los postres más deliciosos surgidos de la región de San Marcos, el cual tiene como base el ingrediente chocolate, que  juntamente con los demás ingrediente, se convierten en un recado exquisito que se mezcla sobre plátano frito en tajadas.

10. Arroz en leche:

Es una de las bebidas más codiciadas en la feria y ventas de platillos típicos. Está elaborado a base de arroz y leche.

11. Dulces típicos:

Existe variedad de dulces típicos, entre ellos resaltan:

Camote, chlacayote, dulce de coco, dulce de manía y pepitoria, melcocha, dulces de tamarindo, espumillas, colochos de guayaba, etc.

12. Churros:

Los churros se han adoptado con el tiempo como un postre característico de las fiestas patronales de Guatemala, si bien en esas celebraciones la preparación de ese platillo es mediante una máquina profesional.

13. Plataninas:

La plataninas son una clase de fritura característica de las ventas de comida en las fiestas patronales de Guatemala.

14. Rellenitos:

Son un delicioso postre elaborado con plátano y frijol, decorado con azúcar.

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15. Tostadas:

En las ferias no faltan las tostadas de aguacate, salsa y frijol, decoradas con queso, perejil y cebolla.