El Ministro de Salud en funciones, Mario Figueroa señaló que se está coordinando con las autoridades municipales para minimizar el problema de consumo de carne de perro.

“Este tipo de problemas están al margen de la supervisión normal que hace el Ministerio normal de la distribución de todos esos productos que ya son procesados pero aún en estos casos en los cuales es el gobierno municipal el que tiene la mayor responsabilidad, salud está coordinando a través de su área de saneamiento ambiental… para vigilar que no se den este tipo de situaciones” señaló Figueroa.

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Son productos que no están supervisados 

Figueroa indicó que existe un riesgo en el consumo de carne de perro, debido a que no están supervisados.

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“Realmente aquí el riesgo es que son productos que no están supervisados y que no están procesados ni manipulados con las medidas sanitarias que se exigen” enfatizó el Ministro en de Salud en funciones.

Casos recientes de capturas

El pasado 13 de marzo en el Mercado La Terminal zona 4, de Cobán, AltaVerapaz, agentes de la PNC aprehendieron a Edgar Estuardo Miguel López, 23 años, sorprendido cuando transportando un costal con 35 libras de carne y una cabeza de perro, que iba a vender a una persona que no identificó.

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Luego la Policía Nacional Civil (PNC) localizó el cuerpo de un perro destazado. Como consecuencia del hallazgo se presume que su carne sería utilizada para la venta y consumo en Santa Catarina Mita, Jutiapa.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que el comercio de carne de perro propaga la rabia y aumenta el riesgo de cólera en 20 veces. La OMS en un informe presentado en enero de 2018 indicó que de acuerdo a la cultura occidental, no se suele comer carne de perro, sin embargo en otros países —sobre todo— de Asia, sí.

Sin embargo, muy a parte de costumbres y tradiciones, la carne de perro en los lugares que han sido y son consumidos, han ocasionado en los comensales el cólera, diversas alergias por las bacterias, a su vez, han encontrado parásitos en los intestinos de los perros algo que aumenta el riesgo de enfermedades como la rabia.

Los agentes de PNC inspeccionaron el costal y encontraron aproximadamente 35 libras de carne en trozos pequeños y una cabeza de perro.

Al notar que lo habían descubierto, admitió que lo destazó el miércoles por la tarde y estaba esperando a un consumidor, cuyo nombre no quiso proporcionar.

Se trata de Edgar Estuardo Miguel López, de 23 años, quien fue trasladado a un juzgado por poner en riesgo la salud del consumidor.

La Policía advierte a los consumidores de carne que deben tomar las precauciones debidas al comprar el producto al aire libre.

Autoridades de seguridad investigan si hay más personas dedicadas a este ilícito.

Caso similar

El pasado 7 de diciembre fueron localizados los restos de unos 50 perros a un costado del kilómetro 24.5 de la ruta al Pacífico, el hecho causó indignación y se presume que los animales fueron empleados para el consumo humano.

Karla Chacón, de la organización Entiende Mi Silencio, afirma que en diversas ocasiones ha recibido denuncias similares.

“Hay un lugar en Ciudad Quetzal, Lo de Carranza, del cual tengo denuncias de que compran perritos a Q15 y Q25 en un destazadero de tacos al pastor”, explicó.

Una protesta para cambiar tradiciones en Corea del Sur. Activistas por los derechos de los animales se reunieron en el centro de Seúl para manifestarse contra el comercio de carne de perro.

Muchos cargaban cachorros muertos encontrados en una granja.

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La carne canina es parte de la tradición culinaria de Corea del Sur, donde según estimaciones se consumen al año casi un millón de perros.

Pero la costumbre va en picada

Un creciente número de surcoreanos considera al perro un amigo del hombre y no un animal de granja destinado a la mesa.

La práctica es un tabú para los más jóvenes, pero el tema se encuentra en un limbo a nivel jurídico ante la ausencia de una prohibición específica.

En junio, un tribunal en Corea del Sur decidió que matar a los cachorros para obtener su carne es ilegal.