En los últimos años, el Ramadán se ha celebrado coincidiendo con los meses de verano en el hemisferio norte, cuando los días son más largos y el clima más cálido.

Esto significa que algunos países, como Noruega, las personas ayunarán hasta 20 horas cada día este año.

¿Es esto bueno para tu salud?

En BBC te contamos qué es lo que le sucede a tu cuerpo cuando ayunas durante 30 días.

Comienzo: días 1 a 3

La parte más difícil son los primeros días

Técnicamente, el cuerpo no entra en un “estado de ayuno” hasta ocho horas después de su última comida.

Esto se produce cuando el aparato digestivo termina de absorber los nutrientes de los alimentos.

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Poco después, el cuerpo recurre a la glucosa almacenada en el hígado y en los músculos para proporcionar energía.

Una vez que se agotan las reservas de glucosa, la siguiente fuente de energía para el cuerpo es la grasa.

Cuando el cuerpo comienza a quemar grasa, esto ayuda a perder peso, reduce los niveles de colesterol y reduce el riesgo de diabetes.

Sin embargo, la caída en el nivel de azúcar en la sangre provoca debilidad y letargo.

Es posible que quien ayune experimente dolores de cabeza, mareos, náuseas e incluso mal aliento.

Es el momento de más hambre.

Cuidado con la deshidratación: días 3 a 7

A medida que su cuerpo comienza a acostumbrarse al ayuno, las grasas se descomponen y se convierten en azúcar en la sangre.

La ingesta reducida de líquidos durante el ayuno debe reponerse durante la noche, de lo contrario, la sudoración puede provocar deshidratación.

Las comidas deben contener niveles adecuados de ‘alimentos energéticos’, como carbohidratos y algo de grasa.

Es importante tener una dieta balanceada de nutrientes, incluyendo algunas proteínas, sales y agua.

El cuerpo se acostumbra: días 8 a 15

En la tercera etapa, quien ayuna verá cómo su estado de ánimo mejora a medida que tu cuerpo se adapta completamente al ayuno.

El doctor Razeen Mahroof, consultor en anestesia y medicina de cuidados intensivos en el Hospital Addenbrooke en Cambridge, dice que también hay otras ventajas.

“En la vida diaria normal, a menudo ingerimos demasiadas calorías, y esto puede evitar que el cuerpo realice adecuadamente otras tareas, como repararse a sí mismo“.

“Esto se corrige durante el ayuno porque permite al cuerpo desviar la atención a otras funciones.

Así que el ayuno puede beneficiar al cuerpo al facilitar la curación y también prevenir y combatir las infecciones”.

Desintoxicación: días del 16 al 30

Durante la última mitad de Ramadán, el cuerpo se habrá adaptado completamente al proceso de ayuno.

El colon, el hígado, el riñón y la piel pasarán por un período de desintoxicación a estas alturas

“En lo que respecta a la salud, en esta etapa, la función de los distintos órganos deberían volver a su capacidad máxima. La memoria y la concentración podrían mejorar y podría tener más energía”, dice el doctor.

“El cuerpo no recurre a la proteína para obtener energía. Esto es cuando entra en modo de ‘inanición’ y usa el músculo para conseguirla. Esto ocurre con un ayuno continuo prolongado de muchos días a semanas”.

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“Como el ayuno de Ramadán solo tiene lugar desde el amanecer hasta el anochecer, hay suficientes oportunidades para recargarnos con alimentos y líquidos que aportan energía. Esto preserva los músculos pero también ayuda con la pérdida de peso”.

Entonces, ¿ayunar es bueno para nuestra salud?

El doctor Mahroof dice que sí, pero con una condición.

“El ayuno es bueno para nuestra salud porque nos ayuda a concentrarnos en qué y cuándo comemos. Sin embargo, aunque un período de ayuno de un mes puede ser bueno, no es recomendable hacerlo continuamente”.

“El ayuno continuado no es bueno para perder peso a largo plazo porque, eventualmente, el cuerpo dejará de convertir la grasa en energía, y en cambio lo hará con los músculos. Esto no es saludable y se traduce en que el cuerpo entra en ‘modo de inanición'”.

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El doctor sugiere que fuera del Ramadán, el ayuno episódico, o la dieta 5:2, es decir, el ayuno durante un par de días a la semana entre días en que se come de manera sana, sería una alternativa más saludable que el ayuno continuo durante muchos meses a la vez.

“El ayuno de Ramadán, realizado correctamente, debería permitirle reponer sus suministros de energía cada día, lo que puede significar que pierda peso sin que su cuerpo queme valioso tejido muscular“.

Es probable que pienses que es imposible quemar grasa sin hacer ninguna actividad física, simplemente con comer en horas adecuadas y dormir las horas suficientes, bastarán para que evites subir de peso.

¿Puedes quemar calorías en reposo?

Un estudio reveló que las personas en reposo queman 10 % más calorías durante la tarde y a punto de anochecer, que en las primera horas de la mañana.

La experta confirmó que hacer lo mismo en cierta hora del día quemara más calorías que en otras diferente.

Según los investigadores, este descubrimiento refuerza el importante papel que tiene el reloj cardíaco en el dominio del metabolismo, además de que explican las razones de cómo las irregularidades en los horarios de la comida y dormir aumentan la probabilidad de que la personas suban de peso.

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Para identificar los cambios del metabolismo a lo largo del día, los investigadores estudiaron a 7 personas en una laboratorio completamente vacío y sin el conocimiento de la hora, no había ventanas, teléfono ni Internet. A los participantes se les asignaron horarios para dormir y despertarse, cada noche el horario determinado aumentaba 4 horas más tarde, que representaban 4 zonas horarias cada día durante tres semanas.

Debido a que el reloj interno de los participantes no aguantó el ritmo de la equivalencia de dar vueltas al rededor del mundo, los investigadores fueron capaces de medir la tasa metabólica en todos los diferentes momentos biológicos del día.

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Los alimentos con más calorías no significan que sean nutricionalmente malos, pero si debes de evitarlos sí tu deseo es bajar de peso.

Los aceites vegetales están compuestos de grasa:

Los aceites son fundamentalmente grasa, por lo que no es de extrañar que puedan tener hasta 900 calorías por cada 100 gramos de producto. Eso sí, no todos los aceites son iguales, y en concreto, el aceite de oliva virgen posee grandes beneficios para nuestra salud. Añadiendo una pequeña cantidad a las ensaladas o usándolo para cocinar otros alimentos con mesura, nos aseguraremos de contar con sus buenas propiedades sin tener que llevarnos un susto frente al espejo.

Mayonesa:

La mayonesa o mahonesa es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos. Se trata de una salsa de origen español emparentada culinariamente con el alioli. Se asocia a la comida rápida y no es casualidad, ya que aporta nada menos que 831 calorías por cada 100 gramos.

Mantequilla

Este producto es el resultado del batido, amasado y lavado de los conglomerados de glóbulos grasos, que se forman por el batido de la crema de leche o nata y es apta para el consumo humano, con o sin maduración biológica producida por bacterias lácticas específicas. Aportan casi 750 calorías por cada 100 gramos de producto por su gran porcentaje de grasas, por lo que con 15 o 20 gramos untados en las tostadas mañaneras será suficiente. Eso sí, aportan buenas cantidad de vitamina A y D, y ocupó la portada de la revista Time, en la que se mencionaba que había que consumirla más.

Nueces

Este fruto seco es fantástico para nuestra salud, y pese a tener muchas calorías (640 por cada 100 gramos), tiene un gran valor nutricional, ya que aporta grasas insaturadas de calidad y omega 3. Además, las nueces son un alimento muy recomendado para los casos de hipertensión arterial, son ricas en fibra, ácido fólico, magnesio, calcio (tan importante para nuestros huesos) o vitaminas del complejo B.

Avellanas

Al igual que las nueces, se trata de un fruto seco que tiene grandes propiedades para la salud pese a tener muchas calorías, alrededor de 620 por cada 100 gramos de porción, por lo que tomar un puñado de 20 gramos es más que suficiente. Además de grasas saludables, las avellanas tienen una importante cantidad de micronutrientes, como la vitamina E, vitamina B, como la B1, B2 y B9, y vitamina A y C; también destacan minerales, como potasio, calcio y magnesio, fósforo y manganeso.

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Si bien una dieta saludable y la práctica diaria de ejercicio pueden ayudar en gran medida, algunas veces es necesario tener en cuenta otros hábitos que ayudan a alcanzar el éxito.

El problema es que muchas personas tienen la falsa ideal que solo pueden llegar a bajar de peso con una rutina de entrenamiento estricta o dietas hipocalóricas que, por lo general, carecen de algunos nutrientes.

Lo cierto es que hay muchos trucos fáciles de poner en práctica que, sin exponer la salud, ayudan a deshacerse del exceso de calorías sin hacer demasiado esfuerzo.

Considerando que hay quienes están buscando métodos efectivos para lograrlo, en el siguiente espacio queremos compartir 5 buenas recomendaciones que de seguro serán de mucha ayuda.

¡No te las pierdas!

1. Evitar el consumo de grasas dañinas

El consumo excesivo de fuentes de grasas dañinas es uno de los principales obstáculos para aquellos que están tratando de alcanzar un peso saludable y estable.

Por desgracia, es bastante difícil eliminarlas por completo de la dieta, ya que muchos productos de los que venden en el mercado las contienen.

Sin embargo, buscando alternativas para remplazarlas se puede minimizar su ingesta, hasta el punto de lograr un cambio significativo en la salud y el peso.

2. Ingerir agua antes de las comidas

Muchos nutricionistas coinciden al decir que el consumo de agua antes de cada comida principal puede ayudar a alcanzar la sensación de saciedad con más facilidad y, a su vez, ser clave para disminuir el número de calorías por cada plato.

Este líquido vital no contiene calorías y, además, es esencial para un óptimo proceso metabólico, digestivo y depurativo.

¿Qué debes hacer?

Consume un vaso de agua tibia en ayunas y, antes de cada comida del día, toma hasta dos vasos.

3. Consumir aperitivos ligeros

Ingerir aperitivos o snacks durante la jornada es un hábito que no puede suprimirse ya que, inevitablemente, el organismo siente la necesidad de comer durante ese lapso entre comida y comida.

Sin embargo, aunque parece inofensivo, muchas de las elecciones alimentarias que se realizan en estos momentos del día son los responsables del aumento de peso.

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Elegir comidas ricas en calorías y grasas se convierte en un gran obstáculo para bajar de peso, a pesar de tener buenos hábitos alimenticios en los platos principales.

¿Qué debes hacer?

Evita el consumo de aperitivos como:

• Las patatas fritas.
• Los embutidos.
• Las galletas y panes.
• Las tortillas.
• Las malteadas.
• Los refrescos.

En vez de esto, mantén a la mano ingredientes saludables como:

• Los frutos secos.
• Las verduras en trozos.
• Las frutas.
• Los batidos.
• Las semillas.

4. Caminar para quemar calorías

Aunque no haya demasiado tiempo para practicar algún deporte en especial, siempre hay algunos minutos para realizar una caminata que ayude a perder calorías.

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Este sencillo ejercicio es apto para todas las personas y, al hacerlo a paso rápido, se pueden obtener grandes beneficios en cuanto a la pérdida de peso.

¿Qué debes hacer?

• Siempre que puedas caminar en lugar de usar el coche, hazlo.
• Si tienes unos 30 minutos libres al día , ponte ropa cómoda y sal a caminar a paso rápido.
• Aprovecha para caminar y dar un paseo con tu mascota.

5. Bailar

El baile es una de las actividades placenteras que más calorías nos ayudan a quemar casi sin darnos cuenta.

Dedicarle entre 30 y 40 minutos al día puede facilitar la eliminación de hasta 700 calorías.

Además, al hacerlo, los niveles de serotonina aumentan, el metabolismo se activa y los músculos se tonifican.

¿Cómo hacerlo?

Busca un espacio libre en casa, pon tus ritmos favoritos y comienza a bailar.

¿Lista para empezar a eliminar calorías de tu cuerpo? Adopta estos sencillos trucos y descubre cuán útiles son para reducir de peso sin fallar en el intento.