Ciudad Guatemala

VIDEO: Aprende a preparar el relleno de pavo con recado de tamal negro


Es época de pavos rellenos y ante los pedidos, el Chef Eduardo propone una receta de ¨Relleno de pavo con recado de tamal negro¨ para que sea el complemento perfecto de tu especial preparación de fin de año.

  11 diciembre, 2018 - 11:10 AM

¡Anímate! y degusta de una cena en familia.

También vea: En Menú Para Todos preparamos la tradicional receta de Pollo en Chicha

Ingredientes:

 

  • 2 champurradas
  • 8 rodajas de pan sándwich
  • 2 chiles pasas
  • 3 clavos de olor
  • 4 tomates de cocina
  • 3cda. de ajonjolí
  • 3 cda. de pepitoria
  • 3 cda. de pasas
  • 3 cda. de ciruela
  • 2 rajas de canela
  • ½ lb. de chocolate de tableta
  • Mantequilla
  • Azúcar
  • Agua

 

Paso a paso:

 

  • Poner tomates a asar
  • En otro sartén, asar ajonjolí
  • Hervir chocolate, con champurrada y pepitoria
  • Cortar pan en cubos
  • Mezclar ajonjolí con olla de chocolate
  • Mezclar tomate con chocolate
  • Tostar pan
  • Colocar ingredientes en licuadora y licuar
  • Mantequilla a cubos de pan sobre el sartén
  • Agregar pasas
  • Regresar lo licuado a olla
  • Mezclar todos los ingredientes
  • Mover constantemente
  • Servir

 

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