Ciudad Guatemala

Chaw mein vegetariano, una propuesta del Chef Eduardo


Complaciendo solicitudes en redes sociales ahora el Chef Eduardo González te invita a preparar un ¨Chaw mein vegetariano¨.

  15 octubre, 2018 - 19:00 PM

Disfruta esta propuesta básica y compleméntala con tus ingredientes favoritos.

También vea: VIDEO: Receta de tortas mexicanas al estilo de Menú Para Todos

Ingredientes:

  • 3 cda. De culantro
  • Salsa hoisin
  • ½ suchinni
  • 2 jalapeños
  • 3 cebollas con tallo
  • 1 tza. de brócoli
  • 1/3 de zanahoria
  • Jengibre
  • 3 dientes de ajo
  • ½ güisquil
  • 1 boc choi
  • ½ chile pimiento
  • 1 tza. de arveja china
  • Pasta de chow mein
  • Aceite de ajonjolí
  • Sal
  • Pimienta

Paso a paso:

  • Agregar aceite de ajonjolí a un sartén caliente
  • Cortar en lascas el ajo
  • Cortar cebollas en tiras
  • Poner cebolla y ajo en el sartén
  • Rallar jengibre congelado al ajo y cebolla
  • Cortar bock choi
  • Sacar del sartén la mezcla de cebolla, ajo y jengibre
  • Freír bock choi en el sartén
  • Cortar zanahoria y freír
  • Cortar güisquil y freír
  • En olla con agua caliente colocar la pasta
  • Cortar en cuadros el chile pimiento y sumarlo al sartén
  • Cortar suchinni
  • Freír todos los vegetales en el sartén
  • Agregar a vegetales, salsa hoisin con salsa soya
  • Agregar un toque de aceite de oliva a la pasta
  • Sumar tallo de cebolla y cilantro a la pasta
  • Un toque de salsa soya y aceite de ajonjolí
  • Servimos una cama de pasta y sobre ella los vegetales
  • Otra forma de servir puede ser la pasta mezclada con los vegetales

Como siempre la invitación a que descubras más recomendaciones de lunes a viernes a las 12 pm. por Guatevision.

También vea: Dale a tu paladar una sensación diferente con unas tostadas de pepino
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