Última Actualización: 23:37 PM 17/07/2019 Ciudad Guatemala

Carne de cerdo

Resumen

INGREDIENTES:

1 solomillo de cerdo
3 tomates asados
¼ de cebolla morada
5 cda. de culantro
1 tza. de arroz
1 cda. de color amarillo
3 cda. de arvejas
1 tza. de frijol parado
1 lasca de tocino
2 dientes de ajo
1 tomate
1 cebolla con tallo
½ aguacate
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

PASO A PASO:

1. Calentar sartén y colocar tomates partidos
2. En otra olla poner a cocer el arroz
3. Agregar colorante amarillo al agua con arroz
4. Agregar arvejas al arroz
5. Agregar sal y pimienta al arroz
6. Revisar tomates asados
7. Cortar tallo de cebolla
8. Picar tocino y asar
9. Asar tallo de cebolla junto a tocino
10. Picar tomates y asar junto a tocino y ajo
11. Picamos semillas de tomate y agregamos frijoles
12. Asar carne en sartén
13. Picar el tomate asado junto a talo de cebolla
14. Agregar sal y limón
15. Mover
16. Cortar carne asada en fajitas
17. Asar carne un poco más
18. Retirar arroz del fuego
19. Hacer cama de arroz
20. Mezclar carne con chirmol
21. Colocar frijol alrededor del arroz
22. Servir carne sobre cama de arroz
23. Agregar el detalle de aguacate

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