Última Actualización: 13:09 PM 15/07/2019 Ciudad Guatemala

Recetas navideñas

Resumen

Un gran favorito de Navidad es el «Pavo Horneado» y queremos que lo disfrutes con una salsa especial y un postre que te encantará. Por eso el Chef Eduardo González nos comparte una forma completa y fácil para prepararlo. Encuentra los detalles en Facebook de Menú Para Todos y sorprende.

INGREDIENTES:

1 cabeza de ajo
Romero
1 zanahoria
Laurel
3 ramas de apio
1 cebolla blanca
1 pavo
Sal
Pimienta

MARINADA:

Tallos de cebolla
Laurel
Perejil
Tomillo
2 cabezas de ajo
Sal
Pimienta
Mantequilla
Agua
Aluminio

PASO A PASO PARA EL PAVO:

1. Precalentar horno
2. Colocar ajo sobre bandeja
3. Picar apio, cebolla y zanahoria, luego agregarlo a bandeja
4. Agregar romero y laurel
5. Agregar un poco de fondo de pollo (o agua)
6. Poner sal suficiente y pimienta

PASO A PASO PARA MARINADA:

1. Picar cebolla y sus tallos, colocarlos en bowl
2. Colocar ajos (sin picar)
3. Trosear laurel y agregar junto a cilantro
4. Aplicar suficiente mantequilla entre la piel y la carne del pavo
5. Hacerlo con precaución para no romper la piel
6. Marinada incluirla en la parte interna del pavo
7. Colocar también un poco de marinada y sal sobre la piel
8. Colocar pavo sobre cama de vegetales
9. Tratar de amarrar extremidades del pollo
10. Cubir pavo con suficiente papel aluminio
11. Colocar al horno

Más recetas de la época en www.facebook.com/menuparatodos ¡Comparte y disfruta!

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