Última Actualización: 21:54 PM 13/12/2018 Ciudad Guatemala

Resumen

Atendiendo a los antojos en redes sociales, el Chef Eduardo González nos enseña a preparar un delicioso lomo para compartir este fin de año.

INGREDIENTES:

8 onz. De lomo de cerdo
1 vaso de agua
1 manzana roja
1 tza. De espinaca
Nuez moscada
1 raja de canela
1 papa rallada
Cda. De mantequilla
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

PASO A PASO:

1. Salpimentar el lomo y cocinar al sartén
2. Freír papa rallada
3. Sal y pimienta a la papa rallada y mezclamos
4. Verificamos cocimiento de lomo
5. Pelamos manzana
6. Cortar manzana en cuadros
7. Formar una torta de papa rallada en sartén
8. Cortar espinaca y freír
9. Agregar manzana picada y canela al lomo de cerdo
10. Sumar agua al sartén con el lomo
11. Poner un toque de azúcar
12. Cortar la torta de papa rallada
13. Retiramos del fuego el lomo y dejamos reposar
14. Retiramos canela y reducimos la salsa con manzana
15. Verificamos punto de azúcar
16. Agregamos mantequilla a la salsa para espesar
17. Servimos con salsa de forma abundante

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