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Lentejas con chuleta: Un ingrediente poco común en la mesa guatemalteca pero que goza de muchos beneficios, además de un delicioso sabor que combinado con chuleta ahumada resultan en un platillo espectacular.

INGREDIENTES:

1 tza. de lentejas
1 chuleta ahumada
1 tomate de cocina
1/3 de zanahoria
2 cebollas con tallo
3 dientes de ajo
Laurel
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

PASO A PASO:

1. Cortar chuleta en cubos
2. Freír en aceite de oliva
3. Preparar lentejas en otra olla a fuego lento
4. Picar ajo y mezclar con chuleta
5. Picar tallo de cebolla y mezclar
6. Picar tomate y agregar
7. Picar zanahoria y agregar
8. Mover ingredientes constantemente
9. Picar cebolla y mezclar
10. Agregar lentejas con todo y caldo
11. Dejar hervir chuleta e ingredientes
12. Agregar chile guaje picado
13. Probamos sal constantemente
14. Servir

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