Resumen
Claro, esta época demanda sacar el máximo provecho a los sabores de temporada, por eso, esta opción de relleno de manzana es perfecta.
INGREDIENTES:
1 manzana gala
1 tza. de harina
1 raja de canela
1 manzana verde
2 huevos
2 onz. de licor blanco
½ tza. de agua
½ tza. de leche
Mantequilla
Azúcar
PASO A PASO:
1. En bowl colocar harina
2. Agregar leche al bowl
3. Calentar sartén y colocar mantequilla
4. Batir ingredientes
5. Agregar huevos y seguir batiendo
6. Se recomienda dejar reposar la masa
7. Pelar manzanas y hacer lascas
8. Ir realizando crepas en sartén caliente con mantequilla
9. Freír manzanas con mantequilla, canela y azúcar
10. Dejar cocer unos minutos la manzana, canela y azúcar
11. Flamear con un poco de licor blanco y un fósforo
12. Dejar evaporar el licor
13. Empezar a servir colocando la cantidad suficiente
14. Se recomienda no exceder relleno
15. Doblar y cerrar crepas
16. Servir
17. Usar un poco de relleno como decoración
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