Pastas y arroz
Resumen
Complaciendo solicitudes en redes sociales ahora el Chef Eduardo González te invita a preparar un “Chow mein vegetariano”, disfruta esta propuesta básica y compleméntala con tus ingredientes favoritos.
Ingredientes:
3 cda. De culantro
Salsa hoisin
½ suchinni
2 jalapeños
3 cebollas con tallo
1 tza. de brócoli
1/3 de zanahoria
Jengibre
3 dientes de ajo
½ güisquil
1 boc choi
½ chile pimiento
1 tza. de arveja china
Pasta de chow mein
Aceite de ajonjolí
Sal
Pimienta
Paso a paso:
1. Agregar aceite de ajonjolí a un sartén caliente
2. Cortar en lascas el ajo
3. Cortar cebollas en tiras
4. Poner cebolla y ajo en el sartén
5. Rallar jengibre congelado al ajo y cebolla
6. Cortar bock choi
7. Sacar del sartén la mezcla de cebolla, ajo y jengibre
8. Freír bock choi en el sartén
9. Cortar zanahoria y freír
10. Cortar güisquil y freír
11. En olla con agua caliente colocar la pasta
12. Cortar en cuadros el chile pimiento y sumarlo al sartén
13. Cortar suchinni
14. Freír todos los vegetales en el sartén
15. Agregar a vegetales, salsa hoisin con salsa soya
16. Agregar un toque de aceite de oliva a la pasta
17. Sumar tallo de cebolla y cilantro a la pasta
18. Un toque de salsa soya y aceite de ajonjolí
19. Servimos una cama de pasta y sobre ella los vegetales
20. Otra forma de servir puede ser la pasta mezclada con los vegetales
Como siempre la invitación a que descubras más recomendaciones de lunes a viernes a las 12 pm. por Guatevision.