Mariscos
Resumen
Estas tardes de frío ameritan un platillo que te recargue de energía y te llene de calor, por eso el Chef Eduardo te presenta un “Caldo de camarones”, para revitalizarte y consentirte.
¡Comparte la receta y prepárala!
Ingredientes
1 lb. de camarones
1 tza. de ejote
1 papa
3 tomates de cocina
½ zanahoria
1 tza. de brócoli
2 dientes de ajo
Culantro
2 ramas de apio
3 cebollas con tallo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Paso a paso:
1. Colocamos aceite de oliva en olla caliente
2. Colocamos a freír los camarones con sal y pimienta
3. Picamos tomate, zanahoria y ajo
4. Incorporamos tomate, zanahoria y ajo a los camarones
5. Picamos brócoli y tallos de cebolla e incorporamos a camarones
6. Pelamos papas
7. Agregamos zanahoria y papa picada a olla con camarones
8. Agregamos más agua
9. Agregamos sal a la olla
10. Picamos cilantro y lo agregamos
11. Monitoreamos el punto de cocimiento adecuado
12. Servimos y disfrutamos
13. Ponemos chile cobanero
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