El maíz es uno de los productos más consumidos en Guatemala, principalmente en las áreas rurales, pero está siendo atacado por varias enfermedades, lo que pone en riesgo su producción y la salud de quienes lo consumen.
El Cambio Climático es uno de los principales factores, tanto para la reproducción de enfermedades en el maíz, como para las bajas cosechas.
Con el daño de este producto se ve afectada la economía y la salud de la población.
El maíz y el Cambio Climático:
El Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola considera que el maíz silvestre que crece en Guatemala posee cualidades genéticas que lo podrían hacer resistente al cambio climático y, por ende, convertirse en una “riqueza única” en el mundo que paliaría una de las problemáticas que más preocupa a los expertos: garantizar la seguridad alimentaria a largo plazo.
