Lo nuevo de la nueva canasta básica alimentaria
En un país en dónde la mayoría de la población esta mal nutrida, debería considerarse hacer un estimado de la canasta alimentaria que no solo llene requerimientos calóricos si no que sea más equilibrada respecto a los valores nutritivos que realmente una familia necesita.
Cuando escuchamos canasta básica alimentaria, el nombre refiere en el imaginario de muchas personas al grupo de alimentos básicos que una familia debe consumir, sin embargo en términos de calculo económico, es más bien una referencia de lo que en realidad una familia promedio consume.
En un país en dónde la mayoría de la población esta mal nutrida, debería considerarse hacer un estimado de la canasta alimentaria que no solo llene requerimientos calóricos si no que sea más equilibrada respecto a los valores nutritivos que realmente una familia necesita.
El 7 de noviembre entra en vigor una nueva canasta básica alimentaria, con un total de 34 productos y costo estimado de Q 3,475.28 producto del último estudio del Instituto Nacional de Estadística (INE)
Desde hace 22 años en Guatemala no se revisaban los productos que integraban dicha canasta, el INE asegura que la manera anterior de hacer los cálculos daba como resultado precios ¨inflados¨ y desactualización respecto a los hábitos de consumo.
De esa cuenta se han incorporado 10 productos: carne de res sin hueso, carne de cerdo, incaparina, mosh, embutidos, sopas instantáneas en vaso, hiervas, piña, sandia y aguacate, se eliminaron de la canasta la margarina y el ejote.
La importancia de tener un cálculo más preciso es grande ya que esta referencia, contribuye junto a otros elementos en la toma de decisiones que afectan a la población en general.